Kahve seven kişiler için filtre kahve ile normal kahvenin arasındaki farklar merak edilir. İki kahvenin birbirinden farklı olan özellikleri tüketim için hangisinin seçileceğine karar verilmesini sağlar. İki kahve arasından seçim yapılmasında kişilerin kriterleri ve bir kahvede bulunmasını istedikleri özellikleri etkili olur. Bu nedenle temel farkları açıklayacağız.
Filtre Kahveyle Normal Kahvenin Farkları
Kahve deneyimi için filtre kahveyle normal kahvenin farklarını bilmek gerekir. Bu hem tüketim açısından hem de satın alma açısından kişilere kolaylık sağlar. Farkların bilinmesi damak tadına uymayan kahvenin tüketilmesini engelleyen en önemli detaydır.
Filtre kahveyle normal kahvenin farkları şunlardır;
- Lezzet farkı
- Kahve çekirdeği farkı
- Demleme farkı
- Kafein miktarı farkı
- Hazırlama süresi farkı
- Sunum farkı
Bunların dışında satın alınacak kahvelerin marka ve miktarı da fark olarak kabul edilebilir. Örneğin her filtre kahvenin aynı lezzette veya aromada olması mümkün olmaz. Bu nedenle fark ayrımı yaparken markanın da dikkate alınması önemlidir.
Lezzet Farkı
Normal kahve ile filtre kahvenin arasındaki en önemli fark lezzet farkıdır. Normal kahvenin lezzeti yoğun ve ağır olurken filtre kahvenin lezzeti oldukça hafiftir. Bunun yanı sıra normal kahvenin tadının daha güçlü iken diğer kahvenin tadının daha asidik olduğunu söylemek mümkündür. Bu da hafif tada sahip bir kahve içmek isteyen kişilerin tercihlerini normal (geleneksel) kahveden yana yapmaları gerektiğini ortaya koyar.
Kahve Çekirdeği Farkı
Normal kahveyle filtre kahvenin ikinci farkı kahve çekirdeği farkıdır. Filtre kahvede kullanılan çekirdekler orta büyüklükte görülür. Bu nedenle orta öğütmenin tercih edildiğini söylemek mümkündür. Normal kahve için kullanılan kahve çekirdekleri ise ince bir şekilde öğütülür. Bu sayede normal kahvenin daha pürüzsüz bir görünüm alması mümkün olur.
Çekirdek kahvenin öğütülmüş olması dışında bir farkı daha vardır. Bu fark ise filtre kahvenin elde edilmesi için çekirdeklerin öğütme işleminin kişiler tarafından yapılabiliyor olmasıdır. Alınan çekirdekler kahve makinelerinde öğütülerek filtre kahvenin yapılmasına uygun hale getirilir.
Demleme Farkı
Normal kahveyle filtre kahvenin demleme yönünden farkı vardır. Normal kahvelerin demlenmesi için cezve veya klasik kahve pişirme araçları kullanılır. Bu araçlar sayesinde kahvenin hızlı şekilde hazırlanması ve tüketime uygun olması sağlanır.
Filtre kahvenin demlenmesi için özel makinelere ve araçlara gereksinim duyulur. Chemex ve V60 araçları yaygın olarak tercih edilir. Bu araçlarda genel olarak filtre kullanılarak kahvenin hazırlanması sağlanır. Filtre kahvenin hazırlanmasında istenilen tadın elde edilmesi için doğru aracın kullanılması önemlidir.
Kafein Miktarı Farkı
Normal kahveyle filtre kahvenin kafein miktarları birbirinden farklıdır. Normal kahvelerde kafein miktarının daha fazla olduğunu söylemek gerekir. Buna bağlı olarak hazırlanan kahvenin tadı daha yoğun olarak görülür.
Filtre kahve içerisindeki kafein miktarı normal kahveye oranla azdır. Bu da kahvenin tadının hafif olmasını sağlar. Bunun dışında filtre kahvenin demleme sürecinin bulunması kafeinin etkisinin azalmasına yardımcı olur. Bu da insanların daha az kafein almasını sağlar.
Hazırlama Süresi Farkı
Kahvelerin hazırlama süreleri kişiler için tercih sebebidir. Genel olarak hızlı hazırlanan kahveler tüketilmek istenir. Bu nedenle normal kahveyle filtre kahvenin arasındaki hazırlama süresi farkının incelenmesi gerekir.
Normal kahvenin hazırlanması için yüksek basınç ve yüksek ısı kullanılır. Bu durum kahvenin hızlıca hazırlanmasına imkan tanır. Ancak filtre kahvelerde demleme yöntemi kullanıldığı için hazırlama süresi daha uzundur. Kahve çekirdeklerinin demlenmesi ve filtreden geçerek hazırlanması için daha uzun süreye ihtiyaç vardır. Ancak ultra özellikli makinelerin kullanılması filtre kahvenin daha kısa sürede hazırlanması açısından önemlidir.
Sunum Farkı
Normal kahveyle filtre kahvenin sunum yönünden farklılıkları vardır. Normal kahve piştikten sonra küçük boyutlu fincanlarda sunulur. Bu da kahvenin tüketim miktarının az olmasına yardımcı olur. Ancak filtre kahveler için genellikle büyük kupalar ve fincanlar kullanılır. Bu durum ise filtre kahvenin daha fazla tüketilmesine neden olur.
Normal kahveler içerisinde telve bulunur ve içim sonrasında fincanın dibinde telvenin büyük bir bölümü kalır. Ancak filtre kahvelerde telve bulunmaz ve buna bağlı olarak kupa ya da fincanın tamamen tüketilmesi mümkün olur. Normal kahveler servis edilirken genellikle yanına lokum ve çikolata gibi yiyecekler koyulur. Ancak filtre kahvelerde bu yiyecekler pek tercih edilmez.
WhatsApp Destek