Kahve makinelerinin fiyatlarının yüksek olması evde espresso kahve nasıl yapılır? Sorusunu beraberinde getirir. Özellikle makineyi almaya ekonomik gücü yeterli olmayan kişiler bu konuyu öğrenmek isterler. Bu sayede yüksek ücretler ödemeksizin lezzetli bir espresso hazırlama fırsatı yakalarlar.
Evde Espresso Kahve Yapılır Mı?
Espresso evde yapılması mümkün olan kahveler arasında bulunur. Ancak bunun çok kolay olmadığının bilinmesi gerekir. Espresso kahvenin evde yapılması için kullanılabilecek 3 farklı araç vardır. Bu araçların edinilmesi aranan lezzetli kahveye ulaşmayı kolaylaştırır.
Evde espresso yapımı için kullanılabilecek araçlar şunlardır;
- French Press
- Moka Pot
- Aero Press
Bu araçlar yanı sıra kahve ve sıcak su gibi ana malzemelerin hazırlanması gerekir. Malzemelerin eksiksiz olmasıyla birlikte aranan tada sahip Espresso kahve hazırlanır.
French Press İle Espresso Yapımı
Evde Espresso hazırlamak için kullanılabilecek ilk araç French Press’tir. Bu araç yardımıyla Espresso’nun 5 dakikada tüketime hazır olması sağlanır.
Espresso yapmak için ilk olarak öğütülmüş kahve satın alınır. Su ısıtıcı kullanılarak sıcak su hazırlanır ve bu suyun bir miktar soğuması beklenir. Satın alınan öğütülmüş kahve French Press haznesine yerleştirilir.
Bu işlemin ardından kahvelerin sıcak suyla bir miktar ıslatılması sağlanır. Kahvelerin tüm taneleri ıslandıktan sonra kalan sıcak su hazneye eklenir. Aracın kapağı kapatılarak demlenme olayının gerçekleşmesi gerekir. Bu olay ortalama 4 dakika içerisinde tamamlanır.
Kahvenin demlendiğinden emin olunduktan sonra aracın pistonu aşağıya doğru itilir. Bu sayede kahvenin süzülmesi sağlanır. French Press’in pistonu aşağıya doğru itildiğinde kahve dibe çöker ve su üst bölüme çıkar. Bu sayede kahvenin kolay şekilde fincana alınması sağlanır.
Moka Pot İle Espresso Yapımı
Espresso kahvenin yapılması için kullanılan ikinci araç Moka Pot aracıdır. Bu araç tercih edildiğinde hazırlanan kahvenin sert olması mümkün olur.
Moka Pot kullanılarak Espresso şu şekilde hazırlanır;
- Çaydanlık veya ketle kullanılarak sıcak su ısıtılır.
- Isınan su Moka Pot haznesine boşaltılır.
- Espresso için satın alınmış olan kahveden 20 gr miktarında aracın filtresinin bulunduğu orta bölmesine eklenir.
- Kahve eklendikten sonra Moka Pot aracının üst haznesi filtre üzerine yerleştirilerek kapatılır. Bu esnada baskı uygulamamaya dikkat etmek gerekir.
- Hazırlık aşaması tamamlandıktan sonra Moka Pot orta dereceli ateşe koyularak kaynaması beklenir.
- Su kaynamaya başladıktan sonra Moka Pot’un alt haznesindeki su kahveyle birleşerek aromalı halde üst haznede toplanmaya başlar.
- Kahvenin toplanma işlemi tamamlandıktan sonra fokurdama sesi duyulmaya başlar. Bu ses duyulduktan sonra ocak kapatılır.
- Ocak kapatıldıktan sonra Moca Pot alınır ve üst haznede toplanan kahve fincanlara alınarak tüketilir. Kahvenin 1 fincandan fazla olması için su ve kahve miktarını artırmak yeterli olur.
AeroPress İle Espresso Yapımı
Espresso’nun evde yapılmasını sağlayacak son araç AeroPress isimli araçtır. Bu araçla kahvenin hazırlanması için aracın satın alınması gerekir. Araç sahipleri su ve kahve kullanarak istedikleri Espresso’yu kolaylıkla hazırlayabilirler.
AeroPress kullanarak Espresso’nun yapılması için ilk olarak 95 derece sıcaklıkta ısıtılır. Su hazır hale geldikten sonra araç bir miktar ısıtılır. Isıtma işleminin ardından 50 ml su ve 20 gr Espresso kahve AeroPress haznesine koyulur.
Hazneye malzemeler koyulduktan sonra karıştırılır ve 45 saniye beklenir. Kahve ve su karıştıktan sonra geriye kalan su hazneye eklenir. Su eklendikten sonra AeroPress için kullanılan filtre takılır. Filtre takıldıktan sonra kahve için kullanılacak fincan üzerine AeroPress yerleştirilir.
Araç fincanın üzerine koyulduktan sonra press işlemine başlanır. Böylelikle araç içerisinde bulunan kahvenin filtreden fincana süzülmesi başlar. Süzülme işlemi 30-45 saniye boyunca devam eder. Fincan dolduğunda AeroPress alınır. Böylelikle istenilen Espresso kahve hazır olur.
Evde Espresso Kahve Yapım Aşamaları Nelerdir?
Espresso tadından vazgeçemeyen insanlar makine satın almadan kahveyi hazırlamak isterler. Basit fonksiyonlu araçlar kullanılarak Espresso kahvesinin hazırlanması için birtakım aşamaların tamamlanması gerekir.
Bu aşamalar;
- Moka Pot, French Press ve AeroPress araçları satın almak
- Öğütülmüş Espresso kahvesi satın almak
- Su tedarik etmek
- Suyu uygun sıcaklıkta ısıtmak
- Espresso kahve ölçeğini ayarlamak
- Su ve kahveyi araçlar içerisinde karıştırmak
- Araçları kullanarak press gerçekleştirmek
Hazırlanan ev yapımı Espresso kahveyi fincana almak ve afiyetle tüketmektir.
Evde Espresso Kahve Hazırlamanın Püf Noktaları Nelerdir?
Evde hazırlanan Espresso kahvenin damağa hitap etmesi doğru hazırlanmasından geçer. Bu nedenle kişilerin evlerinde bu kahveyi yaparken önemli püf noktaları dikkate almaları gerekir.
Bunlar;
- Kahvenin doğru şekilde öğütülmüş olduğundan emin olunmalıdır.
- Koyu bir Espresso elde etmek için kahvenin ince öğütülmüş olması gerekir. Yumuşak içimli Espresso elde etmek için kalın öğütülmüş kahve tercih etmek gerekir.
- Shot ve fincan kullanımına bağlı olarak kahve miktarına dikkat edilmelidir. Fincan için 20 gr kahve kullanılırken shot için 6-8 gr kahve kullanılmalıdır.
- Kahvenin demlenme süresinin tam olmasına dikkat edilmelidir.
- Ekipmanların seçimi doğru yapılmalıdır.
Bunların yanı sıra AeroPress, French Press ve Moka Pot kullanımı yapılmadan önce araçların temiz olduğundan emin olmak gerekir. Hijyen sorunları kahvenin istenilen lezzette olmasını engeller. Ayrıca hijyen kaynaklı rahatsızlıklar ortaya çıkabilir.
Evde Espresso Kahve Yapmak Avantajlı Mı?
İnsanların Espresso kahvelerini evde hazırlamaları çeşitli avantajlar içerir. En önemli avantaj ekonomik avantajdır. Çok fonksiyonlu olan Espresso kahve makinelerinin fiyatları yüksektir. Alım gücü makine için yeterli olmayan kişiler Moka Pot gibi araçları daha uygun fiyatla edinerek istedikleri Espresso’yu hazırlayabilirler.
Evde kullanıma uygun olan araçlar tek fonksiyona sahiptir. Bu sayede Espresso’nun kolay şekilde yapılmasını sağlarlar. Makinenin ayarlanması gibi kafa karıştırıcı işlemlere gerek kalmaz.
WhatsApp Destek