Ülkemizde geleneksel hale gelmiş içecek lezzetleri arasında Türk kahvesi bulunur. Türk kahvesi özel günlerin en önemli ikramlıklarından biridir. Bizler için değerli olan kişilere ve onları değerli hissettirmek için bol köpüklü türk kahvesi ikram etmek özel bir gelenek içeriği taşıyor. Son dönemlerde Türk kahveleri makineler ile de yapılan bir lezzeti oluşturuyor. Bu özel içecek hem Türk hem de turistlerin beğenerek tükettiği bir içeceği oluşturuyor.
Türk kahvesinin bu denli lezzetli ve özel olmasının en önemli sebeplerinden biri de ülkemizin gelenekselleşmiş değerlerini öne çıkarması oluşturuyor. Bol köpüklü bir Türk kahvesi yapmak çok da zor olmayan bir içeriği oluşturuyor. Kişiler bazı noktalara dikkat ederek kahve yaptıklarında bu kahve bol köpüklü bir lezzet haline geliyor.
Ülkemizde Türk kahvesi;
- Şekerli,
- Orta,
- Sade olarak tüketilen bir içecek lezzeti olarak karşımıza çıkıyor.
Hepsinin yapılış şekli değişim gösterse de hepsinin lezzetinde özel bir nüans bulunuyor.
Şekerli Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Türk kahvesi genel itibariyle yapımı son derece basit olan bir kahvedir. Ancak bu kahveyi köpüklü yapmak için öncelikli olarak yapılış aşamalarını takip etmek gerekir. Türk toplumunda şekerli kahve en çok tüketilen kahve çeşididir. Şekerli kahve yapıldıktan sonra yanına herhangi bir lezzet eklemeye gerek duyulmadan servis yapılır. Şekerli kahve yapımında öncelikli olarak kişi sayısına göre kahve fincanı seçimi yapılır.
Kahve fincanı sayısına göre cezveye su eklenir. 4 kişilik bir Türk kahvesi yapımı için cezveye 4 kahve fincanı su eklemek gerekir. Türk kahvesi yapımında en önemli olan nokta soğuk suyla bütünleştirilen aromalardır. Şekerli Türk kahvesi yapmak isteyen kişilerin 4 kişilik bir Türk kahvesi yapmak için 8 adet kesme şeker de kullanmaları gerekir. 4 kişilik bir Türk kahvesine aynı zamanda 4 tatlı kaşığı Türk kahvesi eklemek yeterli olacaktır.
Cezvenin altı yakılmadan önce bu malzemeler birbiriyle bütünleşecek şekilde karıştırılır. Karışım işleminden sonra cezvenin altı yakılır ve bu malzemelerin tamamının kaynaması beklenilir. İlk kaynama sonrasında kaynayan kahvenin üzerinde kahverengi renkte köpük köpük billurlar ortaya çıkar. Bu billurların kahve fincanının dibine konulması gerekir.
Bu billurlar cezvenin dip kısmına daldırılmadan bir kaşık yardımıyla alınarak kahve fincanlarının içine konulacaktır. Bu işlem sırasında kahvenin taşmaması için ocağı kısmak yeterli olur. Ardından ocakta kahve kaynamaya devam eder. Bu kaynama işlemi iki kere taşmaya kadar devam ettikten sonra üçüncü taşım işleminde cezvenin altı kapatılır ve ocaktan alınır.
Orta Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Orta kıvamda Türk kahvesi yapımında şeker sayısının ayarlamasını yapmak gerekir. Bir fincan için tek bir kesme şeker bol köpüklü ve orta Türk kahvesi yapmak için yeterli olacaktır. Bu işlemde de aşamalar aynı şekilde gerçekleşir.
Soğuk suyun içine katılan kahve ve şekerler öncelikle birbirleriyle bütünleştirilir ve ardından köpükleri alınarak kahve yapımı işlemleri tamamlanmış olur. Orta Türk kahvesi yapıldıktan sonra yanlarına küçük lokumlar ilave edilerek servis edilebilir. Sade Türk kahvesi yaparken ise kahveye hiçbir şekilde şeker ilavesi yapılmaz.
Türk Kahvesinin Bol Köpüklü Olmasının Püf Noktası Nedir?
Türk kahvesinin bol köpüklü olması için Türk kahvesinin inceliğine dikkat etmek gerekir. Aynı zamanda kahvenin sıcak suya değil soğuk suya atılması büyük bir önem taşır. Türk kahvesi geleneksel lezzetlerimiz arasında en önemli olanlarındandır. Güzel bir Türk kahvesi misafirlerimizi memnun edecek özelliklere sahiptir.
Ülkemizde bazı törenlerde ve kız isteme merasimlerinde Türk kahvesi ikram etmek mecburidir. Bu bakımdan yapılışına ve aşamalarına da son derece dikkat etmek ve lezzetli bir Türk kahvesi ortaya çıkarmak için soğuk suyla Türk kahvesinin bütünleşmesini sağlamak gerekir.
Türk Kahvesinin Bol Köpüklü Olmasında Kahve İnceliği Önemli Mi?
Türk kahvesinin bol köpüklü olmasını sağlamak için orta derecede çekilmiş olan bir Türk kahvesi kullanmak en doğru seçenektir. Bazı Türk kahveleri çok daha ince ve un gibi bir görsel oluşturur. Hatta bu kahvelerin ağırlığı yokmuş gibi hissedilir.
Bu kahveler kullanılarak yapılan Türk kahvesi çok köpüklü olmaz. Bu bakımdan orta derecede çekilmiş olan Türk kahveleri bol köpüklü olurken lezzeti açısından da son derece değerlidir.
Türk Kahvesinin Çekirdeklerinin Kalın Olması Kıvamını Etkiler Mi?
Bol köpüklü bir Türk kahvesi hazırlamak için daha kalın çekirdek kahve yapısına sahip olan ve daha kalın çekilmiş bir kahve kullanmak doğru seçenektir. Kahve lezzetini tam olarak ağzımıza getiren Türk kahveleri orta kıvamda çekilen bir kahveden hazırlandığında çok daha farklı bir lezzeti almamız mümkündür. Son yıllarda Türk kahvesinin içerisine farklı lezzetlerde ekleniyor.
- Tarçın,
- Çikolata,
- Karamela,
- Damla sakızı,
- Meyve aromaları,
- Badem gibi seçeneklerle Türk kahvesi çok daha zengin çeşitli bir içecek olarak karşımıza çıkıyor.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapmak İçin Kahve Makinesi Kullanmak Doğru Bir Fikir Mi?
Ev ortamında ve kafe tarzı mekanlarda Türk kahvesi son dönemlerde kahve makinelerinde de çok daha bol köpüklü olarak yapılabiliyor. Aynı zamanda bu makinelerde yapılan Türk Kahvesi çok daha hızlı bir şekilde oluşturuluyor.
Bu kahvelerde yapılan Türk kahveleri de lezzet açısından tadına doyum olmaz bir lezzet içeriyor. Evde ve iş yerlerinde rahat bir şekilde kullanılan bu makineler belirli miktarda kahve ve şeker kullanımı ile çalışan makineleri oluşturuyor.
Bu içerik ilginizi çekebilir > Türk Kahvesi Kilo Aldırır mı?